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        2020年全國營養師考試沖刺試題分享

        發表時間:2020-09-01  
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        2020年公共營養師考試模擬試題的題目如下,一起來做題吧。

        注意:均為多選題

        1. 下列哪些( )屬于碘缺乏的表現。

        A 嬰幼兒智力落后

        B 胎兒甲狀腺功能亢進

        C 成人甲狀腺腫

        D 嬰幼兒體格發育遲緩

        E 大骨節病

        2. 以下與新生兒低出生體重有關的是。

        A 孕前母體體重和身高不夠

        B 孕期增重不夠

        C 母體孕期蛋白質-能量營養不良

        D 孕期貧血

        E 孕期總蛋白和白蛋白水平下降

        3. 以下營養素補充劑的作用正確的是。

        A 補充膳食供給的不足

        B 預防營養缺乏

        C 降低發生某些慢性退行性疾病的危險性

        D 治療慢性疾病

        E 有些時候可以代替藥物使用

        4. 關于老年人營養需求特點正確的是。

        A 老年人容易出現正氮平衡

        B 蛋白質供應應越多越好

        C 老年人容易發生血糖增高

        D 膳食中應增加復合碳水化合物比例

        E 脂肪供能比以20-30%為宜

        5. 下列哪幾項是食物頻率法的特點。

        A 量化準確度高

        B 量化準確度不高

        C 簡單費用低

        D 可作為研究慢性病與營養關系的依據

        E 反映長期營養素的攝取模式

        6. 蛋白質的生理功能包括。

        A 構成和修補人體組織

        B 提供能量

        C 構成激素和酶

        D 構成抗體

        E 增強暗適應

        7. 孕中期營養與膳食的要點包括以下哪幾項。

        A 補充足夠的能量

        B 注意鐵的補充

        C 保證充分的魚、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供給

        D 足夠的膳食纖維

        E 補充葉酸

        8. 下列哪些狀況下機體處于負氮平衡。

        A 兒童

        B 疾病恢復

        C 老年

        D 饑餓

        E 健康狀態

        9. 以下繪制生長曲線時的注意事項正確的是。

        A 每次體重的測量一定要準確

        B 在繪制標準參考曲線時,要選擇權威的兒童體格測量值

        C 在繪制男孩和女孩生長曲線時應分別單獨制作

        D 在選擇參考數據時,城市和農村的兒童之間無明顯差異

        E 以上結果都正確

        10. 糖尿病營養治療原則包括哪幾項。

        A 合理控制總熱量

        B 進食要定時定量

        C 經常選用血糖生成指數較高的食物

        D 增加單糖及雙糖食物

        E 可以增加煎炸和熏烤食物的攝入

        參考答案:ACD ABCD ABC CDE BCDE ABCD ABC BCD ABC AB

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