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        2020年全國營養師三級必背知識點精講4

        發表時間:2019-11-30  
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        2020年三級必背知識點精講4

          銅AI:2mg/日,UL8mg/日。

          銅缺乏:皮膚,毛發脫色,貧血。

          鉻AI:50ug,UL:500,維C促進鉻吸收。

          鉬AI:60ug/日,UL:350ug/日

          氟AI:1.5mg/日,UL:3.0mg/日,主要胃部吸收,動物性高于植物性食品。

          堅果鎳含量多。

          水溶性維生素:B,C.脂溶性:A,D,E,K 甲狀腺功能低下和患糖尿病時,β-胡蘿卜素轉變維A障礙。

          維生素A缺乏:夜盲癥,眼干燥癥(畢脫斑),角膜軟化,蟾皮癥(上皮干燥增生,毛囊角化過度)。

          孕早期攝入過量可致新生兒先天性畸形。

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