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        2020年全國營養師三級必背知識點精講5

        發表時間:2019-11-30  
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        2020年三級必背知識點精講5

          RNI:800ugRE/日,UL300ugRE/日。

          維A大部分存在于肝臟,植物性食物含β-胡蘿卜素。1mg胡蘿卜素可折算為0.556UI維生素A。

          維生素D缺乏:佝僂病(多汗,夜驚,易激惹),骨軟化癥(鴨步)。

          維D3活化形式為1,25-二羥基維生素D3。

          維D原:7-脫氫膽固醇,麥角固醇。

          維D:RNI:10ug/日,UL:20ug/日。

          維E最大儲存場所:脂肪組織、肝、肌肉。其中α-生育酚生物活性最高。

          維E缺乏:溶血性貧血,動脈粥樣硬化。

          早產嬰兒出生頭三個月,補充維E13mg/kg。

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